TXAKOLI URIARTE
Especial / Berezia
Una expresión singular dentro de nuestra gama, elaborada para ofrecer una interpretación diferenciada y con identidad propia dentro de la bodega.
TXAKOLI URIARTE
Especial / Berezia
Un txakoli con identidad propia, elaborado para ofrecer una interpretación diferenciada dentro de la bodega.
Una expresión singular dentro de nuestra gama
Especial / Berezia nace como una interpretación diferenciada dentro de la bodega, manteniendo el vínculo con nuestra manera de elaborar pero aportando una personalidad propia.
Es un txakoli que conserva frescura, equilibrio y carácter atlántico, pensado para quienes buscan una propuesta especial dentro del universo de Txakoli Uriarte.
Elaboración
Elaborado con 100% Hondarrabi Zuri. El mosto se desfanga durante 24 horas y posteriormente realiza una maceración de otras 24 horas.
La fermentación se lleva a cabo a 14°C, seguida de clarificación, trasiego y filtración. Finalmente se realiza una estabilización en frío para conseguir un vino limpio, brillante y equilibrado.
Color
Tonalidad amarillo pajiza, a veces con matices verdosos.
Nariz
Matices afrutados predominantes.
Boca
Fresco, con verdor persistente y placentero.
Maridaje
Perfecto con hongos, txuletón, pescado y marisco.
Servicio
Servir entre 8°C y 10°C.
Estilo
Una propuesta singular, elegante y muy gastronómica.
Tipo de vino
Txakoli Blanco.
Variedad
100% Hondarrabi Zuri.
Grado alcohólico
12% Vol.
Tiempo en botella
4 meses.
Denominación
Bizkaiko Txakolina.
Origen
Bizkaia.
